¡Delicia con omega-3! Conoce el Charquicán de Anchoveta

Este delicioso plato tiene como principal producto la anchoveta peruana; sin embargo, sus ingredientes pueden variar de acuerdo a las costumbres de cada familia. Su elaboración tradicional emplea cebolla, ajos, ají amarillo, ají colorado, ají mirasol, papa sancochada, anchoveta seca, culantro, ají amarillo entero, vinagre o limón.

Esta delicia es consumida por tradición en el distrito Caleta de Carquín, siendo infaltable durante la Semana Santa en este lugar.

Varios nutricionistas recomiendan el consumo de este platillo debido a su alto valor nutricional que le ofrece a nuestro sistema inmunológico, otorgándonos aminoácidos esenciales, ácidos grasos y el omega 3.

¿Te animas a probarlo?