¡Mejora tu digestión con el Machete Relleno! ¡Una delicia gastronómica!

El pescado machete es uno de los más comunes en nuestro litoral, su gran tamaño lo ha convertido en el favorito para comer en los almuerzos.

En el Norte Chico, encontramos este pescado en platos como machete relleno y para elaborarlo se debe cortar por la mitad y rellenarlo con un aderezo de cebolla china, ají amarillo, ajo, chincho y huacatay.

Toda esta mezcla le da un sabor fresco y delicioso, además ayuda a la fácil digestión debido a las propiedades del chincho y huacatay.

Se puede cocinar a la parrilla o al horno y se acompaña con arroz, yuca y salsa de cebolla.

¡Come de forma sana gracias a nuestro mar peruano!